Studentenwerk Gießen Öffnungszeiten

Tuesday, 27 December 2022

Um unser Qualitätsniveau nicht nur zu halten, sondern Ihren Bedürfnissen entsprechend stetig zu verbessern, liegen in allen Einrichtungen Feedbackbücher aus, über die Sie uns Ihre Anregungen und Wünsche mitteilen können. Darüber hinaus führen wir regelmäßig Kundenzufriedenheitsbefragungen durch. Wir arbeiten nach den sieben Prinzipien des Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzeptes, kurz HACCP genannt. Dabei handelt es sich um ein Präventivsystem, das die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleistet und die Gesundheit der Verbraucherinnen und Verbraucher schützt. Von der Wareneingangskontrolle, über die Lagerung, die Produktion der einzelnen Speisen in der Küche bis hin zur Ausgabe und damit zu Ihnen erstrecken sich die auf unsere Betriebe hin spezifizierten Maßnahmen dieses Kontrollsystems. Jeder einzelne Schritt in der Speisenzubereitung wurde auf mögliche chemische, biologische und physikalische Gefahren hin analysiert - der gesamte Prozess wird durch entsprechende Eigenkontrollmaßnahmen täglich überwacht.

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Essen & Trinken - Studentenwerk Gießen
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Essen & Trinken - Studentenwerk Gießen

Daher ist es ab sofort auch in der Mensa wieder möglich, zusammen mit mehreren Freunden am gleichen Tisch zu Mittag zu essen. 14. Juli 2020 Kombiniere, Kombiniere! Ab sofort bieten wir in unseren Mensen immer mal wieder Kombi-Angebote, die neben einem Mittagessen auch ein 0, 5l-Getränk nach Wahl enthalten. Wohnen 13. Juli 2020 #mitABSTANDambesten - Studentisches Wohnen Auch rund ums Thema studentisches Wohnen gelten aufgrund von Corona bei uns spezielle Regelungen. Aber wie genau läuft das eigentlich im Moment in unserer Wohnheimverwaltung und bei unseren Hausmeistern vor Ort? Im Rahmen unserer Serie #mitABSTANDambesten geben wir einen Überblick über die veränderten Abläufe.

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Geänderte Öffnungszeiten in der Mensa Hochschule Fulda - Studentenwerk Gießen
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Fisch kommt bei uns überwiegend aus nachhaltiger Fischerei MSC-zertifiziert auf den Tisch. Unser gesamtes frisches Geflügel beziehen wir ausschließllich aus Deutschland. In allen Einrichtungen gibt es zudem ausschließlich Fairtrade-Kaffee in Bio-Qualität, den das Studentenwerk in bepfandeten Glastassen ausschenkt. Leider befindet sich nicht auf allen Campusbereichen in Gießen eine eigene Mensa. Um Ihnen dennoch in der Nähe Ihrer jeweiligen Lern- und Aufenthaltsorte etwas Warmes zum Essen bieten zu können, betreiben wir einige Cafeterien mit Warmverpflegung. Das Mittagessen, was wir dort ausgeben, wird täglich frisch in unseren Mensen für Sie zubereitet. Informieren Sie sich gerne über unser Angebot in den einzelnen Einrichtungen. Sie können selbstverständlich alle Einrichtungen besuchen - unabhängig davon, an welcher Hochschule Sie studieren und an welchem Campus Sie sich hautpsächlich aufhalten. Auf unserer Karte können Sie sich einen Überblick darüber verschaffen, wo genau wir auf dem Campus zu finden sind.

Zusätzlich führen wir regelmäßig interne und externe Audits (Betriebsbegehungen) durch und überprüfen so unsere Maßnahmen auf deren Effektivität. In unregelmäßigen Abständen und ohne vorherige Ankündigung, werden wir außerdem von staatlichen Lebensmittelkontrolleuren überprüft, die uns bislang immer einen vorbildlichen Umgang mit dem Thema "Hygiene und Lebensmittelsicherheit" attestiert haben. Im Studentenwerk versuchen wir mit allen Mitteln, Lebensmittelreste in unseren Einrichtungen so gering wie möglich zu halten. So produzieren wir in den Mensen z. B. chargenweise je nach Nachfrage. Auch bei den belegten Brötchen, den Backwaren und anderen Produkten beobachten wir sehr genau, welche Produkte wo in welcher Zahl nachgefragt werden und richten unsere Mengen danach aus. Das, was bei uns aber tatsächlich übrig bleibt und unsere Gäste zurückgehen lassen, ist nicht mehr für den Verzehr geeignet und muss aus hygienischen Gründen leider verworfen werden.