6/6 Damit sind Sie am Ende des Themenblocks Ernährung angelangt. Zeit für einen Zwischentest, um Ihr Wissen zu überprüfen. Anschließend geht es frisch und munter mit Bewegung & Sport weiter. Ihr Fortschritt im Kurs Bluthochdruck aktualisiert am 19. 08. 2013, erstellt am 25. 10. 2013 Bildnachweis: W&B / Röper, Fotolia/Wavebrakemedia
Jordan ließ die Patienten einen halben Liter Wasser trinken, maß kurze später den Blutdruck. "Der Anstieg war massiv, im Durchschnitt 40, in Einzelfällen bis zu 100 Millimeter auf der Quecksilbersäule. Eine Erklärung für diesen Zusammenhang gibt es bislang nicht. Eine Änderung des Blutvolumens schließt Jordan als Ursache jedoch aus. Denn selbst Infusionen von Flüssigkeit direkt in den Blutkreislauf haben keinen so starken Einfluss auf den Blutdruck. Möglicherweise beeinflusst das Wasser im Magen-Darm-Trakt bestimmte Rezeptoren für die Salzkonzentration, die wiederum Einfluss auf den Blutdruck nehmen. Oder es löst einen Reiz aus, der das sympathische Nervensystem aktiviere, spekuliert Jordan. Der Körper reagiere wie in einer Fluchtsituation, der Blutdruck steige. Auch das Schwitzen nach dem Verzehr extrem scharfer Speisen werde letztlich durch einen solchen Reiz ausgelöst. Fest steht bislang, dass der Effekt abhängig von der Dosis ist. Je mehr Wasser der Patient trinkt, desto stärker steigt der Blutdruck an.